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大蒜和生姜可以在村子里买。其他的分批买吧，一天带几样。”
赵元风和赵元月点头应下。
辣椒油做起来简单，只要调料齐全，比较难的是，将辣椒和香料磨成碎末。
家里有足够的劳动力，这些都不是事儿。
事情安排好以后，吃完晚饭，洗漱完早早的入睡。
卯时二刻（大概早上五点半），叶青霜打着哈欠，端着油灯去了厨房。
郭掌柜需要新鲜食材，她想到了一样。
只是现在天气炎热，不敢提前做，怕放坏了。
只好早起，做一些样品，去投石问路。
叶青霜想做的是鱼丸，包了肉馅的鱼丸。
家里没有肉馅，主要是没有冰箱存放，不敢买。
每天买回来的肉，和打的野味，都是当天吃完。
一群长身体的半大小子，没有剩菜剩饭的机会。
退而求其次，叶青霜打算先做些实心的鱼丸。
从木桶里捞出一条活鱼，洗净去皮，沿鱼骨片下鱼肉，剔除小刺。
将鱼肉切块，加少许盐，纯手工剁成细腻的鱼泥。
再加调料，用力摔打，直至起胶为止，这一步是关键，要多些耐心。
锅中加冷水，开小火至水温微热，虎口收紧，将鱼泥挤成丸子形，放入温水中。
保持小火，轻轻推动防止粘锅，煮至鱼丸浮起，捞出过凉水，鲜嫩劲弹的鱼丸就做好了。
叶青霜要挤鱼丸，顾不上看火，就把赵元月叫起来烧火。
鱼的个头不大，做出的鱼丸数量有限，叶青霜舍不得吃。
用油纸包了，交给赵元风。
“大弟，这是我做的鱼丸，你带着让郭掌柜试菜。
红烧，煮汤都可以，他家大厨应该知道怎么做。
你告诉他，我还可以在鱼丸里面包肉馅儿。
吃的时候鲜嫩多汁，营养又美味，老少皆宜。
他要是感兴趣的话，咱们就合作，做一批鱼丸卖给他。”
赵元风迟疑地道，“什么价。”
鱼肉价廉，八文钱就能买一斤。但要去皮去刺，损耗大。"